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对 于 拳头菜的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于拳头菜的介绍，希望对大家有帮助！

1、拳菜，多年生草本植物，株高度100cm 左右，根状茎长而横走地下。

2、拳头菜是我国主要的野生蔬菜，被称为山菜之王。

3、其营养价值较高，有一定的滋补作用，根状茎可入药，有解毒利尿的功效。

4、拳头菜在山地阳坡处，常呈群片分布。

5、叶片初为嫩绿色，叶片未充分展开时集中于叶柄顶端，形状如拳，\\。